T4528 Thioglucosidase from Sinapis alba (white mustard) seed ≥100 units/g solid硫葡糖苷 來源于白芥子 （白芥）種子≥100 units/g solid別名:硫代葡萄糖苷葡糖水解酶, 黑芥子酶, 葡萄糖苷酶CAS號:9025-38-1EC 號:3.2.1.147 (BRENDA, IUBMB)MDL編號:MFCD00132422NACRES:NA.54T4528-25UN ￥1050.56T4528-100UN ￥4062.27T4528-200UN ￥7115.70說明一般描述硫葡萄糖苷酶，也稱為黑芥子酶，存在于不含芥子油苷的黑芥子酶細胞中。這種酶是從幾種植物源中獲得，例如獨行菜、白芥和歐洲油菜等。應用硫代葡糖苷酶已用于評估不同芥菜物種中硫代葡萄糖苷含量的篩選研究中。 硫代葡糖苷酶也被用于調查 擬南芥（Arabidopsis thaliana）中，生長素對硫酸鹽缺乏反應的負調節(jié)作用。白芥菜種子的硫葡萄糖苷酶用作量化黑芥子酶活性的標準并應用于植物樣品硫代葡萄糖苷柱分析中。生化/生理作用由于其經濟重要性和癌癥預防效益，對硫葡糖苷酶的研究主要集中在十字花科作物上。黑芥子酶存在于許多細菌、真菌和可食用植物中，其中包括那些 十字花科 家族。 該酶可水解硫代葡萄糖苷底物的S-糖苷鍵以形成不穩(wěn)定的糖苷配基，其隨著硫酸鹽的損失而發(fā)生重排，主要形成為異硫氰酸酯，但也可形成硫氰酸鹽和腈。 許多脂族和芳族硫代葡萄糖苷的異硫氰酸酯產物具有癌癥化學預防性質。單位定義在pH6.0，25℃條件下，一個單位每分鐘可從黑介子苷中產生1.0μmole葡萄糖。