酸性 Thermo Scientific™ 沙氏葡萄糖瓊脂可用于鑒定臨床標(biāo)本和環(huán)境樣品中的癬菌和其他真菌及酵母。低 pH 值支持混合樣品中的真菌生長，同時抑制細(xì)菌生長。真菌會保持它們的典型培養(yǎng)外觀，因此，可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的宏觀特性容易地鑒定。

沙氏葡萄糖瓊脂是一種改性的沙氏瓊脂，可用于培養(yǎng)和區(qū)分真菌 (Carlier)。該培養(yǎng)基通常與抗生素一起使用，用于將病原真菌從含有大量其他真菌或細(xì)菌的材料中分離出來。

Georg等人在無菌條件下將 0.5 g 環(huán)己酰亞胺、20000 單位的青霉素和 40000 單位的鏈霉素加入到每升經(jīng)高溫高壓滅菌并冷卻的培養(yǎng)基中。新型隱球菌、煙曲霉菌和波伊德氏霉桿真菌對環(huán)己酰亞胺敏感；牛放線菌和星狀諾卡氏菌對青霉素和鏈霉素敏感。或者，可在高壓滅菌前添加 0.4 g 氯霉素和 0.05 g 環(huán)己酰亞胺到每升復(fù)溶的培養(yǎng)基中 (Ajello)。同樣的微生物對這一新的組合敏感（見皮膚真菌選擇添加劑 SR0075E）。

Williams Smith & Jones采用 Oxoid 沙氏葡萄糖瓊脂，每升培養(yǎng)基含 20000 單位青霉素和 0.04 g 新霉素，用于豬消化道內(nèi)的酵母菌計數(shù)。Hantschke使用多粘菌素、新生霉素和環(huán)己酰亞胺來分離白色念珠菌. Dolan使用慶大霉素、氯霉素和環(huán)己酰亞胺用于病原真菌的選擇性分離。

沙氏葡萄糖瓊脂也可以用作 Pagano-Levin 培養(yǎng)基的基質(zhì)，用于分離白色念珠菌. 將 0.1 g 氯化三苯基四氮唑（作為過濾滅菌溶液）添加到每升經(jīng)高溫高壓滅菌然后冷卻到 55 ℃ 的熔融培養(yǎng)基中。通常通過加入抗生素將該培養(yǎng)基制成能抑制大多數(shù)非致病真菌和細(xì)菌的培養(yǎng)基，如上所述。在 25 ℃ 培養(yǎng)三天后，白色念珠菌菌落為未染色或淡粉色，而其他念珠菌屬和其他真菌則形成較深的粉紅色或紅色菌落。該試驗足以用于篩查目的，但其他的診斷標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)被用于鑒定白色念珠菌

環(huán)己酰亞胺和氯霉素的結(jié)合能抑制很多病原菌. 然而，莢膜組織胞漿菌、巴西副球孢子菌、申克孢子絲菌和皮炎芽生菌的菌絲相在 25-30 ℃ 培養(yǎng)時，不會受這些抗生素的抑制.

在使用環(huán)己酰亞胺前，請檢查相關(guān)的健康和安全文件。一些病原真菌可產(chǎn)生感染孢子，其很容易分散在實(shí)驗室中。這類生物體只能在保護(hù)柜中進(jìn)行檢查。