是一種干酵母自溶物，是氨基氮和維生素的良好來源，尤其是水溶性B復(fù)合維生素。它添加到許多培養(yǎng)基或發(fā)酵液中，可以提高生物體的產(chǎn)量，建議在需要快速、豐富生長(zhǎng)的地方使用。