屬性
生物來源
bovine milk

質(zhì)量水平
200

形式
powder

質(zhì)量
Microbiologically tested.

包裝
bottle of 1 kg
bottle of 250 g

氮含量分析
11.0-16.0% total

缺失
≤6% loss on drying

顏色
light yellow

pH值（酸堿度）
6.9-7.4

application(s)
food and beverages
microbiology

適用性
Escherichia coli
Haemophilus spp.
Lactobacillus spp.
Streptococcus spp.

coliforms

說明
一般描述
胰蛋白胨是肽的混合物，通常用作微生物培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)源。它源自大豆酪蛋白消化物，含有氨基酸和肽（包括色氨酸）的復(fù)雜混合物。胰蛋白胨通常與其他成分（例如酵母提取物和瓊脂）結(jié)合使用，為微生物的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)豐富的環(huán)境。它對(duì)培養(yǎng)挑剔的細(xì)菌特別有用，這些細(xì)菌需要比單糖或氨基酸更復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)來源。胰蛋白胨也用作一些濃縮肉湯的成分，并且是商業(yè)培養(yǎng)基配方中的常見成分。
應(yīng)用
胰蛋白胨在微生物學(xué)中具有廣泛的應(yīng)用，包括：
生長(zhǎng)培養(yǎng)基：胰蛋白胨經(jīng)常用作細(xì)菌、酵母和其他微生物生長(zhǎng)培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)來源。它可以單獨(dú)使用，也可以與其他成分（例如瓊脂、葡萄糖和鹽）組合使用，為微生物生長(zhǎng)提供完整的營(yíng)養(yǎng)源
富集培養(yǎng)基：胰蛋白胨通常添加到富集培養(yǎng)基中，以促進(jìn)臨床或環(huán)境樣品中生長(zhǎng)緩慢或應(yīng)激的細(xì)菌的生長(zhǎng)。這對(duì)于目標(biāo)微生物數(shù)量較少或難以分離的樣品特別有用
重組蛋白的生產(chǎn)：胰蛋白胨是許多用于生產(chǎn)重組蛋白的細(xì)菌生長(zhǎng)培養(yǎng)基的成分。它提供蛋白質(zhì)生物合成所需的豐富氨基酸和肽來源
它還用于微生物測(cè)試，以確定抗菌劑對(duì)測(cè)試生物體的最低抑菌濃度 (MIC)?？傮w而言，胰蛋白胨的多樣化和多功能特性使其成為各種微生物應(yīng)用中的寶貴工具
制備說明
酪蛋白胰消化物。