蛋氨酸（methionine，Met）也稱甲硫氨酸，不僅是蛋白質(zhì)合成的必需營養(yǎng)素，而且作為硫的供體，在體內(nèi)發(fā)揮關(guān)鍵作用，并且與高同型半胱氨酸血癥、甲基化和脂肪代謝有關(guān)，另外也有癌癥、衰老相關(guān)的報導(dǎo)用到。蛋氨酸缺乏飼料正是用于研究蛋氨酸缺乏情況下機(jī)體功能改變的飼料。
蛋氨酸缺乏飼料，是使用氨基酸替代蛋白的氨基酸類型飼料，根據(jù)實驗的需求不同，可以按照需求對蛋氨酸進(jìn)行含量調(diào)整。
在非酒精性脂肪肝病造模中，蛋氨酸缺乏飼料（Methionine Deficient Diet）簡稱MD飼料，可以有效的復(fù)制蛋氨酸膽堿缺乏飼料（MCD）的造模效果。
根據(jù)使用的飼料的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同（Ain93M、Ain93G、AIN76、NIH-31、國標(biāo)等等），標(biāo)準(zhǔn)氨基酸類型飼料中的蛋氨酸含量也有一些差距，對此我們推薦使用Ain93G標(biāo)準(zhǔn)的氨基酸飼料，標(biāo)準(zhǔn)蛋氨酸含量為0.45%（Control組）
根據(jù)配方中脂肪含量的不同，另外還分為高脂蛋氨酸缺乏飼料和標(biāo)準(zhǔn)蛋氨酸缺乏飼料，這里需要說明的是，基于實驗動物飼料等能設(shè)計的原則，在同樣4Kcal/g的供能下，蛋氨酸含量都為0.45%，但高脂飼料的供能密度要大于標(biāo)準(zhǔn)飼料，所以我們可以看到，在高脂氨基酸飼料中，高脂對照組氨基酸飼料中的蛋氨酸質(zhì)量是要高于標(biāo)準(zhǔn)氨基酸飼料的，常見的高脂氨基酸飼料有45%脂肪供能和60%脂肪供能。
相關(guān)配方：
| Product（貨號） | CSAA質(zhì)量比 （L-AA Defined AIN-93G） |
CSAA供能比 （L-AA Defined AIN-93G） |
MDAA質(zhì)量比 （L-AA Defined AIN-93G） |
MDAA供能比 （L-AA Defined AIN-93G） |
| gm% | kcal% | gm% | kcal% | |
| Protein（蛋白質(zhì)） | 18.0% | 18.2% | 17.6% | 17.7% |
| Carbohydrate（碳水化合物） | 65.5% | 66.0% | 65.9% | 66.4% |
| Fat（脂肪） | 7.0% | 15.9% | 7.0% | 15.9% |
| Total（合計） | 100.0% | 100.0% | ||
| kcal/gm（千卡/克） | 3.97 | 3.97 | ||
| Ingredient | gm | kcal | gm | kcal |
| L-Arginine（L-精氨酸） | 6.3 | 25.2 | 6.3 | 25.2 |
| L-Histidine（L-組氨酸） | 4.5 | 18 | 4.5 | 18 |
| L-Lysine HCl（L-賴氨酸鹽酸鹽） | 16.1 | 64.4 | 16.1 | 64.4 |
| L-Tyrosine（L-酪氨酸 ） | 9.2 | 36.8 | 9.2 | 36.8 |
| L-Tryptophan（L-色氨酸） | 2.1 | 8.4 | 2.1 | 8.4 |
| L-Phenylalanine（L-苯丙氨酸） | 8.7 | 34.8 | 8.7 | 34.8 |
| L-Methionine（L-蛋氨酸） | 4.5 | 18 | 0 | 0 |
| L-Cystine（L-半胱氨酸） | 3.7 | 14.8 | 3.7 | 14.8 |
| L-Threonine（L-蘇氨酸） | 6.6 | 26.4 | 6.6 | 26.4 |
| L-Leucine（L-亮氨酸） | 15.3 | 61.2 | 15.3 | 61.2 |
| L-Isoleucine（L-異亮氨酸） | 8.4 | 33.6 | 8.4 | 33.6 |
| L-Valine（L-纈氨酸） | 9.9 | 39.6 | 9.9 | 39.6 |
| Glycine（甘氨酸） | 3.1 | 12.4 | 3.1 | 12.4 |
| L-Proline（脯氨酸） | 20.4 | 81.6 | 20.4 | 81.6 |
| L-Glutamic Acid（L-谷氨酸） | 36.2 | 144.8 | 36.2 | 144.8 |
| L-Alanine（L-丙氨酸） | 4.5 | 18 | 4.5 | 18 |
| L-Aspartic Acid（L-天冬氨酸） | 11.3 | 45.2 | 11.3 | 45.2 |
| L-Serine（L-絲氨酸） | 9.4 | 37.6 | 9.4 | 37.6 |
| Total L-Amino Acid（氨基酸總計） | 180.2 | 720.8 | 175.7 | 702.8 |
| Cornstarch（玉米淀粉） | 399.9 | 1599.6 | 399.9 | 1599.6 |
| Maltodextrin（麥芽糊精） | 145 | 580 | 145 | 580 |
| Sucrose（蔗糖） | 100 | 400 | 104.5 | 418 |
| Cellulose（纖維素） | 50 | 0 | 50 | 0 |
| Soybean Oil（大豆油） | 70 | 630 | 70 | 630 |
| Choline Chloride（膽堿） | 2.5 | 0 | 2.5 | 0 |
| Mineral Mix S10022G（混合礦物質(zhì)） | 35 | 0 | 35 | 0 |
| Vitamin Mix V10037（混合維生素） | 10 | 40 | 10 | 40 |
| Sodium Bicarbonate（碳酸氫鈉） | 7.4 | 0 | 7.4 | 0 |
| Yellow Dye（黃色色墊） | 0 | 0 | 0.05 | 0 |
| 1000 | 3970.4 | 1000 | 3970.4 |
標(biāo)簽: MD飼料 · Methionine Deficient Diet · 氨基酸飼料 · 蛋氨酸缺乏飼料 · 非酒精性是脂肪肝炎造模 · 非酒精性脂肪肝造模 · 非酒精性脂肪肝飼料